もんじゃ焼の作り方を、月島のもんじゃ焼やさんのお兄さんに、作ってもらいながら教えていただきました。 ①まずは、具を炒めます。(もんじゃ焼屋さんでは、小麦粉を溶いた汁と具がひとつの器に盛られてきますが、上手に具だけをかき出してください。) ②だいたい炒まってきたら、土手を作り、小麦粉を溶いた汁を中に入れます。 ③すこしトロミが付いてきたら、よくかき混ぜます。 ④この連休はほかにどこかに行かれるんですかあ? ⑤そして広げてもう食べられますよ。少し焦がしてもおいしいですね。お好みでソースやしょうゆもどうぞ。 "Monja yaki" is one of the traditional food around Tsukishima area in Tokyo downtown.
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健康になる!きれいになる!
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*こちらの記事は私が役立つ記事だと思いましたので、WEB記事を引用させていただきました。
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